You are here

F&B Manager

Naam bedrijf: 
Ramada Plaza Antwerp

Het Ramada Plaza Antwerp is een stijlvol viersterrenhotel dat gelegen is in het hart van het zakelijke district en op een boogscheut van het historische stadscentrum van Antwerpen. Met 210 eigentijdse en comfortabele kamers, een ruime waaier aan catering faciliteiten en maar liefst 1,000 m2 meeting en event capaciteit, dit verdeeld over 13 multi-functionele zalen, is het Ramada Plaza Antwerp de ideale locatie voor zowel zaken- als recreatief toerisme. Momenteel zijn wij op zoek naar een F&B Manager.

Als F&B manager ben je verantwoordelijk voor een efficiënte aansturing en de kwaliteitsbewaking van het restaurant, het ontbijt, de vergaderzalen, de bar en de room service.
Volgende taken vallen onder jouw bevoegdheid:

ALGEMEEN
toezien op de voortgang en de uitvoeringskwaliteit van de F&B operaties
afstemmen van operationele zaken binnen de teams
bespreekbaar maken van knelpunten en het zoeken naar oplossingen
processen en procedures bijwerken waar nodig
garanderen van een hoogstaande service
menu- en drankenkaarten opstellen en optimaliseren
MANAGEMENT/FINANCIEEL
actief bijdragen aan het bedrijfsbeleid en instaan voor een goede implementatie van genomen beslissingen
opstellen en toelichten van het afdelingsbudget alsook investeringsvoorstellen formuleren
onderhandelingen voeren met leveranciers
nauw toezicht houden op de personeelskosten dmv een efficiënte planning
INNOVATIE
opvolgen van trends en monitoren van de concurrentie
implementeren van nieuwigheden
PERSONEELSBEHEER
opmaak uurroosters ifv de forecast
aanwervingen en evaluaties behartigen
voorzien van opleidingen
monitoren van de productiviteit

Soort betrekking: 
Departementen Erasmushogeschool Brussel: